Delizie mediterranee in viale Romagna

Carcate una gastronomia siciliana a Milano? Vi invitiamo ad assaggiare le “Delizie mediterranee” della famiglia Scirè in viale Romagna. Il sito del negozio spiega subito le intenzioni che hanno spinto gli Scirè a commercializzare i loro prodotti: “l’amore per la nostra terra e i frutti che da essa ne raccogliamo.”

I siciliani si sa sono molto orgogliosi dei loro prodotti e hanno ragione di esserlo! Fino a qualche decennio fa le pietanze siciliane non erano accessibili facilmente al di fuori del territorio regionale; oggi, invece, è normale trovare sul banco di un supermercato una cassata o un cannolo. Ma non sempre la qualità è la stessa che trovereste nel luogo di origine di questi prodotti.

In questo negozio potete essere sicuri di trovare solo il meglio, dagli arancini con ragù, alla caponata, al panzerotto siciliano, rigorosamente fritto e ripieno di acciuga. I formaggi, l’ortofrutta, i salumi, la pescheria, ma soprattutto la pasticceria. Questi i punti forte.

Per quanto riguarda i formaggi, il latte utilizzato proviene da allevamenti nati e cresciuti nei campi siciliani per offrire ricotta, caciocavallo e pecorini. Per quanto riguarda i salumi si può trovare il risultato della lavorazione delle migliori carni suine: salame, salsiccia, capicollo, soppressata. I prodotti della gastronomia sono pronti per essere gustati come antipasti e contorni, preparati con l’ausilio di olii, vini e aromi naturali di prima qualità.

La categoria più apprezzata è forse la pasticceria: si può trovare il meglio della tradizione siciliana, realizzata seguendo ancora le ricette originali, come anticamente facevano i maestri pasticceri: la famosissima cassata, classica, al forno o al limone, paste al gelo di melone, cannoli e le famose ma poco diffuse sfince di San Giuseppe:  un dolce dalla pasta estremamente soffice tramandatoci dalla cultura araba. Il condimento è composto da una delicata crema dolce di ricotta, con piccole gocce di cioccolato fondente e decorate con frutta candita, solitamente una scorzetta d’arancia e una ciliegia. Una goduria!

Viale Romagna, 39

022363490

www.deliziemediterranee.it